Top 8 loại thực phẩm nên tránh để ổn định đường huyết

8/2/2019 1:03:49 PM

Khi mắc bệnh tiểu đường bạn cần phải có một chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Mục đích là để kiểm soát đường huyết hiệu quả, tránh làm tăng lượng đường trong máu, tăng insulin và thúc đẩy quá trình viêm, có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ với bạn Top 8 loại thực phẩm nên tránh để ổn định đường huyết.

 Những thực phẩm người bệnh tiểu đường nên hạn chế ăn

1. Bệnh tiểu đường hạn chế ăn gạo trắng

Khi bị tiểu đường thì việc bạn phải cắt giảm bớt gạo trắng trong khẩu phần ăn là việc nên làm. Lý do là ăn nhiều hơn 5 phần gạo trắng một tuần sẽ làm gia tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường. Nếu bạn giảm khẩu phần gạo trắng trong bữa ăn, nguy cơ mắc bệnh sẽ giảm xuống 16%. Nguyên nhân là gạo trắng có ít chất xơ hơn, đặc biệt là khi so sánh với gạo lứt và chất xơ có thể giúp ổn định đường huyết.

Người bệnh tiểu đường nên hạn chế ăn gạo trắng để ổn định đường huyết

2. Bánh mì trắng

Ngoài gạo trắng thì bánh mì trắng cũng là loại thực phẩm bạn cần tránh xa nhé. Bởi vì bánh mì trắng có thể khiến đường máu tăng cao. Nghiên cứu cho thấy những người ăn nhiều ngũ cốc nguyên cám và ít ngũ cốc đã chế biến hơn, bao gồm bánh mì trắng, có ít loại mỡ cơ thể có thể gây ra bệnh tim và tiểu đường type 2 hơn.

Xem thêm >>> Bệnh tiểu đường có nhổ răng được không

3. Các loại nước ngọt

Nước ngọt hay đồ uống có đường là thứ bạn cần tránh khi bị tiểu đường nhằm giữ cho đường máu của bạn trong giới hạn an toàn. Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng những người uống một hoặc hai chai đồ uống có đường một ngày có nguy cơ mắc tiểu đường type 2 cao hơn những người uống ít hơn 1 cốc 350ml một tháng lên đến 26%. Do đó, bạn nên thay thế đồ uống có đường bằng nước lọc hoặc nước khoáng, nó cũng có thể giúp bạn giảm cân.

Người bệnh tiểu đường nên hạn chế uống các loại nước ngọt để ổn định đường huyết

4. Tiểu đường hạn chế ăn thịt đỏ

Thịt đỏ và thịt đã qua chế biến như thịt xông khói, thịt nguội... đều có lượng chất béo bão hòa cao, có thể gây gia tăng bệnh tiểu đường type 2. Khi ăn loại thực phẩm này sẽ làm tăng gấp đôi nguy cơ mắc tiểu đường. Vì vậy, bạn nên giảm hoặc thay thế thịt đỏ hoặc thịt chế biến bằng cách sử dụng nguồn protein lành mạnh như các loại hạt hoặc các sản phẩm bơ ít béo.

Xem thêm >>> Điều trị bệnh tiểu đường theo phương pháp nào hiệu quả nhất

5. Đồ ăn nhanh

Cuộc sống càng hiện đại thì con người càng bận rộng và việc sử dụng đồ ăn nhanh được nhiều người lựa chọn để thuận tiện cho công việc. Tuy nhiên, bạn nên biết rằng hầu hết các loại đồ ăn nhanh đều có lượng chất béo, calo và muối cao, tất cả các yếu tố đó đều làm tăng nguy cơ mắc tiểu đường type 2, gây tăng cân và khiến đường máu của bạn tăng vọt. Nghiên cứu chỉ ra rằng ăn một bữa ăn đồ ăn nhanh đầy dầu mỡ làm tăng mức đường máu lên đến 32% ở những người khỏe mạnh không mắc tiểu đường.

Người bệnh tiểu đường nên hạn chế ăn thức ăn nhanh để ổn định đường huyết

6. Thực phẩm đóng gói

Các đồ ăn nhẹ và được đóng gói là loại thực phẩm nằm trong danh sách “các thực phẩm cần tránh đối với người mắc bệnh tiểu đường”. Lý do là các thực phẩm này khiến bạn khó khăn hơn trong việc đạt mục tiêu giảm cân. Ngoài ra, chúng chứa lượng chất béo chuyển hóa cao và chất béo chuyển hóa làm tăng lượng cholesterol xấu và giảm lượng cholesterol tốt trong máu, có thể dẫn đến tình trạng viêm – một yếu tố có thể dẫn đến tiểu đường. Thậm chí chỉ một lượng nhỏ chất béo chuyển hóa cũng có ảnh hưởng có hại cho sức khỏe. 

Xem thêm >>> Các loại đường phù hợp cho bệnh nhân tiểu đường 

7. Sữa nguyên kem

Các sản phẩm bơ sữa nguyên kem cũng chứa một lượng chất béo bão hòa, đây là thủ phạm hàng đầu trong các tình huống nguy hiểm đến tính mạnh như bệnh tim mạch. Nghiên cứu cho thấy một chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa có liên quan tới cả bệnh béo phì và kháng insulin. Hãy chuyển sang các sản phẩm không béo hoặc 1% chất béo để nhận được tất cả những lợi ích của canxi và giảm lượng calo để giúp việc giảm cân thành công.

8. Đồ uống cà phê có hương vị

 Đồ uống cà phê có hương vị cũng được nạp carbs. Ngay cả các loại "nhẹ" cũng có thể làm tăng đáng kể lượng đường trong máu của bạn. Chẳng hạn, một ly sinh tố caramel 16 ounce (454 ml) từ Starbucks chứa 67 gram carbs, và Frappuccino có cùng kích thước chứa 30 gram carbs. Để giữ lượng đường trong máu trong tầm kiểm soát và ngăn ngừa tăng cân, hãy chọn cà phê hoặc espresso đơn giản với một muỗng kem.

Trên đây là Top 8 loại thực phẩm người tiểu đường nên tránh để ổn định đường huyết được chúng tôi tổng hợp và chia sẻ tới bạn. Hy vọng sẽ cung cấp thêm cho bạn kiến thức về bệnh tiểu đường giúp bạn có thể “sống trường thọ” với căn bệnh này.