Ngô ( bắp ) có tốt cho bệnh nhân tiểu đường

---

6/5/2019 11:52:23 AM

Ngô ( bắp ) chứa nhiều thành phần dinh dưỡng và khoáng chất, nhưng ngô lại chứa nhiều carbohydrate, vậy việc dùng ngô ( bắp ) có tốt cho bệnh tiểu đường, mời bạn tham khảo bài viết dưới đây nhé !

Tiểu đường là căn bệnh mãn tính và phổ biến trên toàn thế giới với hậu quả để lại những biến chứng vô cùng nguy hiểm như suy thận, suy tim, đột quỵ, hoại tử chân…Một trong những nguyên nhân dẫn đến căn bệnh quái ác này thì chế độ ăn uống góp phần đóng vai trò không nhỏ. Giữa cuộc sống hiện đại, đầy những món ăn muôn hình muôn vẻ thì việc tạo ra một lập trường vững chắc giữa cái gì nên ăn và không nên ăn để phục vụ tốt cho việc điều trị tiểu đường đã trở nên ngày càng khó khăn hơn.  

Chính vì thế, một chế độ ăn giàu chất xơ có trong rau của quả tươi thay cho những thực phẩm nhiều tinh bột đường là lựa chọn hàng đầu và được ưu tiên khuyên dùng trong chế độ ăn dành cho người bị tiểu đường nhiều nhất hiện nay. Không riêng gì so với những thực phẩm khác đối với ngô cũng vậy, trước khi bổ sung vào thực đơn thì người bệnh luôn thắc mắc người tiểu đường có ăn được ngô không. Để giải đáp thắc mắc này hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé !

Nguyên tắc dinh dưỡng cho người bệnh tiểu đường

• Tăng lượng rau củ, trái cây và sản phẩm từ sữa ít béo trong bữa ăn hằng ngày.
  
• Sử dụng thực phẩm nguyên hạt, thịt da cầm bỏ da và cá để bổ dung omega-3 và các loại hạt.
  
• Hạn chế thực phẩm chứa nhiều cholesterol, chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa.
  
• Giảm ăn muối, đồ ngọt, các loại nước uống có ga, có cồn và thịt đỏ.
  
• Nên chia nhỏ bữa ăn trong một ngày, mỗi ngày nên ăn tầm 4 bữa. Tuyệt đối không được bỏ bữa sáng. Ăn chậm và dừng lại khi thấy vừa đủ.
• Nên sử dụng các thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp ( GI < 55 ), hạn chế thcu75 phẩm có chỉ số đường huyết cao

Chỉ số đường huyết là một giá trị được chỉ định cho các loại thực phẩm dựa vào mức độ nhanh hoặc chậm khi làm tăng nồng độ glucose trong máu của chúng. Chỉ số đường huyết còn được biết đến như là “đường huyết,” nồng độ glucose trong máu trên mức bình thường là hết sức nguy hiểm và có thể gây mù lòa, suy thận, hoặc làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

 Chỉ số đường huyết thực phẩm có quan trọng đối với bệnh nhân tiểu đường ?

 

 

 

Theo các nhà nghiên cứu, nếu bệnh nhân tiểu đường ăn quá nhiều thực phẩm chứa nhiều carbohydrate và giàu tinh bột sẽ khiến cho lượng glucose trong máu tăng cao.

 

Bên cạnh đó, chỉ đường huyết của thực phẩm cũng đóng một vai trò nhất định và là thước đo mức độ cardbohydrate được tiêu hoá nhanh như thế nào, vì vậy các thực phẩm có chỉ số đường huyết cao có thể không lành mạnh gây ra tình trạng tăng đường huyết không tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

 

Cụ thể dưới đây là bảng chỉ số đường huyết thực phẩm cho thấy chúng ảnh hưởng thế nào đến mức đường huyết của bệnh nhân tiểu đường

 

Nhóm thực phẩm có GI > 70, được gọi là chỉ số đường huyết cao dễ gây nên tình trạng tăng đường huyết nhanh, những thực phẩm này người tiểu đường nên tránh.

 

Nhóm thực phẩm có GI từ 56 - 69, được gọi là chỉ số đường huyết trung bình, những thực phẩm có chỉ số đường huyết này người bệnh tiểu đường nên hạn chế.

 

Nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết GI < 55 được gọi là chỉ số đường huyết thấp, làm tăng đường huyết chậm, khuyến cáo người bệnh tiểu đường nên dùng nhóm thực phẩm này.

 

Điều bạn cần biết :  Bệnh tiểu đường có ăn được chuối không

 

Thành phần dinh dưỡng và hợp chất thực vật có trong ngô

 

Bên cạnh việc ngô có chứa nhiều nước, ngô chủ yếu bao gồm carbohydrate và có một lượng nhỏ protein cũng như chất béo.

 

Sau đây là thông tin dinh dưỡng tìm thấy trong 100g ngô vàng.

 

+ Calo : 96

 

+ Nước : 73%

 

+ Protein : 3,4g

 

+ Carbohydrate : 21g

 

+ Đường : 4,5g

 

+ Chất xơ : 2,4g

 

+ Chất béo : 1,5g

 

+ Omega - 3 : 0,02g

 

+ Omega - 6 : 0,59g

 

Điều bạn cần biết :  Thoát khỏi tiểu đường nhờ làm những điều này

  

Ngô (bắp ) có tốt cho bệnh nhân tiểu đường không ?

 

Tuy ngô chứa nhiều thành phần dinh dưỡng và khoáng chất rất tốt cho sức khoẻ nhưng ngô lại được phân vào nhóm tinh bột đường với chỉ số đường huyết (GI = 69), chỉ số này hơi cao so với mức đường huyết trung bình (GI = 55 – 69). Vì vậy, ngô được xếp vào nhóm thực phẩm có thể làm tăng đường huyết sau khi ăn. 

 

Mặc dù vậy, chúng ta cũng không thể phủ nhận lợi ích của ngô đối với sức khoẻ người tiểu đường thậm chí người bệnh vẫn  có thể bổ sung ngô thực đơn của mình nhưng với số lượng hạn chế, ăn thật ít để không làm tăng lượng đường huyết.

 

 Ngô chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, bao gồm cả sắt, vitamin A và vitamin B-6, choline, natri, folate, kẽm, phốt pho, magiê, mangan và selen, và là nguồn cung cấp dồi dào chất xơ và được coi là một loại ngũ cốc nguyên hạt.

 

Bắp ngô cũng là một nguồn dinh dưỡng chứa nhiều carotenoid và folate, chẳng hạn như lutein và zeaxanthin, ngô đóng vai trò tích cực trong việc duy trì sức khoẻ mắt, cụ thể như thoái hoá điểm vàng và đục thuỷ tinh thể nguyên nhân dẫn đến mù loà - một biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường.

 

Ngoài ra, ngô cũng chứa một lượng lớn chất chống oxy hoá, nhiều hơn so với các loại ngũ cốc khác có tác dụngngăn chặn sự phát triển và hình thành các tế bào ung thư từ các gốc tự do gây ra như ung thư phổi, ung thư vú, ung thư trực tràng… 

 

Đặc biệt, ngô có hai hàm lượng chất xơ hoà tan lẫn chất xơ không hoà tan, các hàm lượng chất xơ này liên kết với cholesterol trong mật đã được bài tiết ra từ gan sẽ lan truyền khắp cơ thể, giúp hấp thụ cholesterol có hại, từ đó giúp tăng cường lưu thông máu, tránh cholesterol trong máu và bảo vệ tim mạch hiệu quả.

 

Ngoài ra nhiều nghiên cứu còn cho thấy, ngô cũng như các loại ngũ cốc nguyên hạt dễ lắp đầy bao tử, làm giảm nhu cầu ăn vặt nên dễ kiểm soát cân nặng. Đây cũng là giải pháp tốt cho những bệnh nhân tiểu đường bị béo phì.

 

Lưu ý, những hình thức chế biến sẵn của ngô cho lượng đường cao như sirô ngô hoàn toàn bất lợi cho sức khỏe, bệnh nhân tiểu đường không nên dùng. 

 

Điều bạn cần biết :  Sữa đậu nành có tốt cho bệnh nhân tiểu đường

 

Người bệnh tiểu đường ăn bao nhiêu ngô là thích hợp 

 

 

 

Hầu hết đối với tất cả bệnh nhân tiểu đường, một bữa ăn được khuyến nghị với đầy đủ dưỡng chất tinh bột đường, đạm, béo, vitamin, các loại thực phẩm có hàm lượng carbohydratekhác nhaunhư trái cây, rau quả, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, sữa chua…  

 

Ngô là một nguồn năng lượng, chất xơ, vitamin, khoáng chất, lại ít chất béo và natri. Để có thể hấp thu được những dưỡng chất trong ngô, đồng thời ngăn dung nạp carbohydrate quá mức, bệnh nhân phải theo dõi lượng ngô đã ăn đến từng gram. Theo Hiệp hội Tiểu đường Mỹ, 1/2 chén ngô nấu chín hoặc 1/2 bắp ngô luộc chứa 15g carbohydrate trong khi lượng carbohydrate mỗi bữa ăn cho người tiểu đường dao động từ 45-60g là an toàn.

Tuy nhiên cũng còn tùy vào trọng lượng cơ thể, công việc hàng ngày của người người bệnh nặng hay nhẹ mà lượng thức ăn tương ứng cũng khác nhau. Tốt nhất bạn nên kiểm tra lượng đường trong máu trước và sau bữa ăn để điều chỉnh cho phù hợp.

Bên cạnh những hiểu biết về người bệnh tiểu đường không nên ăn gì, bạn cần dùng thuốc theo đúng chỉ định kết hợp với thói quen sống lành mạnh và thảo dược Đông y để nhanh chóng hồi phục sức khỏe. Đừng ăn kiêng một cách kham khổ vì sợ bệnh nặng hơn, mà thay vào đó, bạn hãy lựa chọn các loại thực phẩm một cách tỉnh táo nhé !

Bổ sung thảo dược hỗ trợ ổn định đường huyết, ngăn ngừa biến chứng

Xu hướng sử dụng các thảo dược thiên nhiên để hỗ trợ điều trị tiểu đường, giúp ổn định đường huyết và ngăn chặn tiến triển của bệnh ngày càng được các chuyên gia y tế và người bệnh tiểu đường quan tâm. Đặc biệt khi các dược liệu này lại được áp dụng những thành tựu khoa học của thế kỷ mới, công nghệ bào chế hiện đại trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe Diagold.

 

 

Diagold - sản phẩm chuyên biệt trong hỗ trợ điều trị và phòng ngừa bệnh tiểu đường

 

Diagold là sự kết hợp hoàn hảo giữa các thành phần thảo dược quý như Nấm linh chi, dây thìa canh, Hoài sơn, Trạch tả...Những dược liệu quý  này có tác dụng vô cùng hiệu quả trên bệnh nhân tiểu đường, hỗ trợ giảm đường huyết, giảm chỉ số HbA1c, và từ đó giúp làm giảm lệ thuộc thuốc cũng như nguy cơ biến chứng do đái tháo đường gây nên. Song song đó, Công nghệ bào chế hiện đạt đạt chuẩn quốc tế GMP-WHO giúp bảo toàn hàm lượng dược tính có trong thảo dược ở mức cao, giúp các hoạt chất dễ dàng xâm nhập vào tế bào, giúp tăng tác dụng, giảm liều dùng và giảm tác dụng không mong muốn trên người bệnh.

Tiểu đường là một bệnh lý mạn tính và có thể gây ra nhiều biến chứng ảnh hưởng trầm trọng tới cuộc sống của người bệnh. Để cải thiện tình trạng bệnh và phòng tránh biến chứng, hãy lựa chọn Diagold ngay hôm nay !

 

Hy vọng rằng, với những chia sẽ ở trên, bạn đã không còn phải hoang mang vấn đề “người bệnh tiểu đường có ăn được ngô ( bắp ) không hay ngô ( bắp ) có tốt cho bệnh nhân tiểu đường ?”. Hãy xây dựng cho mình một chế độ dinh dưỡng hợp lý để hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường được tốt hơn.

   

 

---