Bệnh tiểu đường tuýp 2 nên ăn gì tốt nhất

6/10/2019 2:33:08 PM

Bệnh tiểu đường được xem là một dại dịch trên thế giới với con số tăng chóng mặt. Câu hỏi bệnh tiểu đường nên ăn gì uống gì tốt mà vẫn bình ổn được lượng đường huyết đang là chủ đề nóng đang được rất nhiều bệnh nhân tiểu đường quan tâm.

 Tiểu đường là căn bệnh được phát sinh do chế độ ăn uống thiếu khoa học nên việc lựa chọn thực phẩm trong điều trị bệnh tiểu đường là cực kỳ cần thiết. Ở người bệnh tiểu đường tuýp 2 không cần kiêng khem quá khắt khe và vẫn có rất nhiều lựa chọn, thậm chí có một số loại thực phẩm có thể hỗ trợ đẩy lùi căn bệnh này.Vậy bệnh tiểu đường tuýp 2 nên ăn gì tốt nhất ? Hãy cùng giải đáp trong bài viết này nhé! 

 Thực phẩm tốt cho sức khỏe bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 là gì?

Thực phẩm tốt cho sức khẻo bệnh nhân tiểu đường tuýp 2

  Các loại rau xanh: 

Rau xanh là thực phẩm chứa hàm lượng lớn chất xơ, vitamin và khoáng chất tự nhiên, nó là thành phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh, dinh dưỡng. Với bệnh nhân tiểu đường tuýp 2, một số loại rau củ lý tưởng nên ăn bao gồm: củ cải, cải xoăn, bông cải xanh, rau bina,…chứa hàm lượng chất carbohydrat và calo thấp. Hạn chế ăn các loại rau củ giàu tinh bột như: củ cải đường, đậu hà lan, ngô, khoai,…

  Trái cây :  

Không chỉ cung cấp chất chống oxy hóa, khoáng chất, vitamin, trái cây còn là thực phẩm thay thế cho các món ngọt không tốt cho sức khỏe bệnh nhân tiểu đường như bánh mì, bánh kem, bánh quy. Ngoài ăn các loại trái cây tươi tự nhiên, người bệnh có thể uống các loại sinh tố trái cây và không thêm đường. Đồng thời, bạn cần tránh sử dụng các loại trái cây đã qua chế biến như trái cây sấy, đóng gói hay tẩm đường.

Có thể bạn quan tâm  >>>   bệnh tiểu đường tuýp 2 có chữa được không

  Thực phẩm giàu chất đạm:

Người mắc bệnh tiểu đường nên sử dụng các loại thịt nạc thay vì thịt mỡ, đặc biệt là thịt bò, vì nó có khả năng cải thiện chức năng chuyển hoá lượng đường ở trong máu. Thịt nạc chứa nhiều đạm và ít chất béo bão hòa nên rất thích hợp bổ sung dinh dưỡng và năng lượng cần thiết cho bệnh nhân tiểu đường tuýp 2. Nếu bạn là một người ăn chay, có thể bổ sung đạm bằng các loại quả hạch, đậu hay đậu phụ.

   Món ăn từ cá: 

Cá không chỉ là thực phẩm cung cấp chất béo và chất đạm thay thế cho thịt mà còn chứa hàm lượng axit béo omega-3 có lợi ích cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường cũng như hệ tim mạch. Bạn nên chế biến cá ở dạng hấp, súp, nấu, đặc biệt, không nên chế biến cá bằng cách rán hoặc chiên mỡ.

 Người tiểu đường tuýp 2 có thể ăn các thực phẩm khác được không?

Thực phẩm ngũ cốc: 

Ngũ cốc có đường tuy nhiên, người bệnh tiểu đường không bắt buộc phải kiêng hết những loại ngũ cốc. Bạn có thể chọn loại ngũ cốc nguyên hạt giàu vitamin và chất xơ, không chỉ tốt cho tiêu hóa mà còn giúp đường huyết tăng chậm hơn. Đặc biệt, trong ngũ cốc nguyên hạt còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các chất thực vật cực kỳ tốt cho sức khỏe. 

 Thực phẩm từ sữa: 

 Người bệnh tiểu đường có thể sử dụng các loại sữa tách béo

Bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 có ăn các thực phẩm làm từ sữa và theo một chế độ dinh dưỡng phù hợp. Tốt nhất, bạn không nên sử dụng các loại sữa hay các sản phẩm làm từ sữa thông thường, thay vào đó chọn các thực phẩm từ sữa tách béo mỗi khi có thể để cắt giảm lượng calo cũng như chất béo bão hòa.

Việc cung cấp đủ chất béo có lợi sẽ giúp bệnh nhân tiểu đường hạn chế cơn thèm ăn không lành mạnh và kiểm soát mức đường huyết tốt hơn. Hiện nay, có hai loại chất béo tốt là chất béo đơn không bão hòa (có trong bơ, hạnh nhân, quả hồ đào) và chất béo đa không bão hòa (có trong quả óc chó, dầu hướng dương) có thể giúp người bệnh tiểu đường tuýp 2 giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể.  

Trên đây là những thông tin hữu ích để trả lời cho câu hỏi bệnh tiểu đường tuýp 2 nên ăn gì tốt nhất. Hi vọng với bài viết này, mỗi người bệnh đã có thể tự thiết lập cho mình một chế độ ăn uống và sinh hoạt đúng cách để có thể bảo vệ và cải thiện sức khỏe của mình tốt hơn khi điều trị bệnh.