Ăn vặt, tiêu thụ thức ăn nhanh có tốt cho bệnh nhân tiểu đường

7/9/2019 9:06:04 AM

Chế độ ăn đóng vai trò quan trọng trong kiểm soát bệnh tiểu đường. Bạn có thể lựa chọn nhiều món ăn để thay thế cho bữa chính tuy nhiên việc ăn vặt, tiêu thụ thức ăn nhanh là không nên và bạn phải cân nhắc thật cẩn trọng vì nó có thể gây hại cho sức khỏe của chính mình và gây nên hậu quả đáng tiếc.Thức ăn cho người bị tiểu đường cần tuân thủ chế độ riêng biệt và phù hợp.

 Vậy người bị bệnh tiểu đường nên ăn nên ăn gì và không nên ăn gì? Bài viết sau đây sẽ cung cấp cho bạn những lời khuyên bổ ích giúp bạn có được một chế độ ăn tốt nhất khi mắc bệnh tiểu đường

Thức ăn cho người bị tiểu đường cần tuân thủ chế độ riêng biệt

- Phải đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng : các vitamin, khoáng chất, chất béo, đạm đường bột.

- Các thực phẩm này đều phải có chức năng hỗ trợ thanh lọc cơ thể như làm sạch máu, đường huyết không lên cao và giúp phục hồi thành mạch.

- Thực phẩm giúp tái tạo mạch máu, nâng cao hệ miễn dịch nuôi dưỡng cơ thể đồng thời giúp kháng viêm và chống oxy hóa.

Những loại thực phẩm không tốt cho bệnh tiểu đường

Đồ chiên, xào không phù hợp cho người bị bệnh tiểu đường

- Những sản phẩm tinh chế, được chế biến từ động vật, thức ăn đóng gói sẵn (đồ hộp, thức ăn nhanh), đường, muối tinh luyện, dầu ăn, sữa.

- Các chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá…

- Thực phẩm được chiên, xào, nấu, thức ăn nhiều gia vị

Thức ăn cho người bị tiểu đường cụ thể là gì?

1. Rau xanh:

Để hạn chế lượng đường huyết tăng cao thì người bị tiểu đường nên ăn nhiều rau xanh. Trong đó có rau cải xoăn, cải bó xôi…là thức ăn cho người bị bệnh tiểu đường vô cùng bổ dưỡng cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất cho cơ thể mà lại ít calo, tinh bột đường. Ngoài ra, rau xanh còn chứa nhiều chất oxy hóa giúp bệnh nhân bảo vệ mắt khỏi những biến chứng của bệnh như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể.

 Xem thêm >>> 6 " quy tắc vàng " giúp sống tốt với bệnh tiểu đường

2. Trứng:

Việc bổ sung trứng cho người bệnh tiểu đường là thực sự có lợi, giúp làm giảm lượng Cholesterol xấu LDL trong máu và tăng lượng Cholesterol HDL tốt. Do vậy mà ăn nhiều trứng có thể khiến người bệnh giảm nguy cơ mắc bệnh tim, giảm viêm nhiễm và giúp người bệnh không có cảm giác đói. Một số nghiên cứu còn cho thấy, trứng rất giàu Zeaxanthin và lutein – hai chất chống oxy hóa rất tốt cho mắt luôn khỏe mạnh, đặc biệt là trong lòng đỏ trứng.

3. Cá:

Cá được xem là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và tốt cho người bị bệnh tiểu đường. Cá sẽ giúp cung cấp những axit béo Omega 3 EPA và DHA rất tốt cho hệ tim mạch, đặc biệt là trong những loại cá như cá thu, cá hồi, cá trích, cá mòi. DHA và EPA có tác dụng bảo vệ các tế bào trong mạch máu đồng thời giảm viêm nhiễm và cải thiện các chức năng của tim mạch. Ngoài ra cá còn cung cấp một lượng đạm lớn cho cơ thể giúp tăng tỉ lệ trao đổi chất và khiến người bệnh no hơn. 

4. Hạt chia: 

Thức ăn cho người bị tiểu đường không thể thiếu hạt chia được. Bởi hạt chia có chứa rất nhiều chất xơ, ít tinh bột đường tiêu hóa giúp hạn chế thấp nhất lượng tăng đường huyết cho cơ thể. Theo nghiên cứu, trong 28g hạt chia thì có chứa đến 12g tổng lượng đường, chất xơ, tinh bột mà chất xơ chứa đến 11g. Khi chất xơ vào cơ thể có thể làm giảm nồng độ máu vì chúng có tác dụng giảm tỷ lệ thực ăn đi vào ruột và tiêu hóa. Ngoài ra, sử dụng hạt chia còn có thể giúp hạn chế các cơn đói, đảm bảo cân nặng của bạn được duy trì, rất tốt cho sức khỏe.

 Xem thêm >>> Người bệnh tiểu đường có ăn khoai lang được không

5. Sữa chua không đường hoặc ít đường :

Sữa chua cung cấp một lượng lớn lợi khuẩn probiotic rất tốt cho tiêu hóa. Và sữa chua không đường còn có tác dụng giảm cân, cải thiện tình trạng bệnh của bệnh nhân tiểu đườngtuýp 2. Theo nghiên cứu tại một số trường Cao Đẳng Dược HCM, trong sữa chua có chứa một hàm lượng đạm cao giúp người bệnh hạn chế các cơn thèm ăn, như vậy có thể giúp người bệnh giảm cân tốt.

6. Các loại quả hạch :

Quả hạch là một trong những thức ăn dành cho người bị tiểu đường rất tốt. Trong quả hạch có chứa chất xơ và ít tinh bột đường tiêu hóa. Do vậy việc sử dụng thường xuyên các loại quả hạch này sẽ làm hạ thấp mức đường huyết trong cơ thể. Những loại quả đó là: hạt dẻ, quả óc chó, hạt mắc ca, hạt dẻ cười, hạnh nhân, hạt điều… Những người bệnh nhân tiểu đường cần phải ăn 30g óc chó mỗi ngày giúp cải thiện tình trạng cơ thể, điều chỉnh mức độ insulin và giảm cân, rất tốt cho bệnh tiểu đường tuýp 2.

7. Giấm táo :

Giấm táo tốt cho người bị bệnh tiểu đường

Giấm táo có rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Táo là thực phẩm được xem có nhiều đường nhưng đã được lên men thành axit axetic. Trong 15ml giấm táo có chứa chưa đến 1g tinh bột đường. Do vậy mà giấm táo có khả năng cải thiện lượng insulin làm đường huyết tăng chậm hơn. Bên cạnh đó giấm táo còn làm giảm 20% lượng tinh bột đường khi đi vào có thể trong các bữa ăn hàng ngày. Bên cạnh đó giấm táo còn có tác dụng làm chậm quá trình thức ăn rời khỏi dạ dày nên khiến người bệnh có cảm giác no lâu hơn.

8. Dâu tây :

Dâu tây được xem là món ăn cho người bị tiểu đường rất tốt. Trong dâu tây có chứa hàm lượng lớn chất oxy hóa anthocyanin giúp cho loại quả này có màu đỏ. Ít ai biết rằng, loại chất này có thể làm giảm lượng insulin và hàm lượng cholesterol trong máu, cải thiện lượng đường huyết trong cơ thể.

9. Sử dụng bổ sung viên uống tiểu đường Diagold hỗ trợ giảm đường huyết

Để ngăn ngừa biến chứng của bệnh tiểu đường, bên cạnh việc đi khám, dùng thuốc theo đúng chỉ định của bác sĩ, người bệnh có thể bổ sung thêm viên uống tiểu đường Diagold. Sản phẩm mang lại nhiều tác dụng quý trong việc hỗ trợ giảm đường huyết và được nhiều chuyên gia, người bệnh tin dùng, lựa chọn. 

Viên uống tiểu đường Diagold được điều chế hoàn toàn từ thảo dược tự nhiên, sản xuất theo quy trình hiện đại. Sản phẩm này đem lại nhiều lợi ích lý tưởng trong việc duy trì cải thện, nâng cao sức khỏe người bệnh tiểu đường.. Với các công dụng như hỗ trợ hạ đường huyết, ổn định đường huyết, ngăn ngừa nguy cơ phát triển biến chứng bệnh tiểu đường. Viên uống tiểu đường Diagold giúp giảm lượng đường dần dần, cực kỳ an toàn… Viên uống Diagold chính là “cứu tinh” bảo vệ người bệnh đái tháo đường trước các nguy cơ, biến chứng có thể xảy ra ở bất kỳ lúc nào.